среда, 25 февраля 2015
08:52

MonkeyDi, лучше поздно, чем...

Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Что-то я вчера протупила.

С днём рождения! Здоровья тебе, пушистости и азарта!



@темы: Приветственное

URL
08:36

Про яйца было? Было. Теперь давайте про оливье

Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Я вообще по жизни - ну, как повзрослела - всегда считала, что салат оливье - это так, фигня какая-то ширпотребная, массовая и такая... ладно, скажу как есть - "совковая". Не любила его и не особо ела, впрочем, ещё до того как повзрослела. Ну правда, чего там есть? Уж лучше немецкий картофельный или норвежский с сёмгой.
А тут вот несколько лет назад меня как-то половинк попросил сделать оливье. И оказалось, что есть пара секретов, которые делают этот сто лет в обед надоевший всем салат очень даже вкусным. Без всякой колбасы, курицы ("Столичный" это, кажется, называется?) и крабовых лапочек. Хотя можно и добавить, хуже не будет.

Набор исходных продуктов стандартен:
три-четыре картофелины
половина морковки (или одна маленькая)
три яйца
банка горошка
свежий огурец
маринованные огурцы
репчатый лук
соль-перец, майонез

Ну, всё вроде понятно, сварить-порезать-заправить.
И вот тут начинаются маленькие секретики.

Секрет 1.
Резать и заправлять надо, пока не остыло. На самом деле - чем горячее, тем лучше. Тогда овощи пропитаются майонезом и а) будут вкуснее; б) не будут в этом самом майонезе плавать как сами знаете что в проруби. Майонеза, кстати, много не надо: на вышеуказанную порцию достаточно примерно 100-120 г.

Секрет 2.
Горошка должно быть МНОГО. То есть берём не 200 граммовую баночку, а 400-450 и выкидываем в салат ВСЮ. Чем нежнее и слаще горошек, тем лучше. Мы берём Зелёный великан - он мелкий, невероятно нежный и всегда одинаковый на вкус, не ошибёшься.

Секрет 3.
Картошку режем обычными кубиками, яйца как придётся, огурцы - небольшими, а морковку так и вовсе меленькими. При этом излишне влажную сердцевину свежего огурца лучше в салат не класть - оттечёт.

Секрет 4.
Репчатый лук НЕ РЕЖЕМ ВООБЩЕ. Его мы ТРЁМ на самой мелкой тёрке в пюре, хотя можно даже только луковый сок взять. От средней луковицы на нашу порцию достаточно натереть примерно треть. Таким образом аромат и остринка луковая чувствуются, а самих хрустящих, иногда излишне острых и совершенно не подходящих по текстуре к салату кусочков при этом нет.

Попробуйте! Я думаю, вам понравится. :)

@музыка: Eros Ramazzotti - Nostalsong

@темы: Еда

URL
05:43

Баба она баба и есть /facepalm

Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Сижу смотрю вчера вполглаза матч Юве - Боруссия. Вроде футбол смотрю.
Внезапно (!) под конец матча понимаю, что кроме симпатии к ребяткам Юргена Клоппа, сочувствия к Пищеку и общего удовлетворения (шансы пройти дальше остаются у обеих команд), в сухом остатке у меня две мысли. "Какие красивые руки у Чиро Иммобиле" и "Какой всё-таки симпатяга, несмотря ни на что, Джорджо Кьеллини". :gigi:

Ну как тут не пофейспалмить?!

@музыка: Moumoon - Hello shooting star

@темы: Футбол, Красавцы

URL
вторник, 24 февраля 2015
12:11 

Доступ к записи ограничен

Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
11:03

Мысль первая (на сегодня)

Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Итак.
ХВАТИТ обращать внимание на победы-ничьи-поражения Интера. Меня не волнует Интер, потому что кова хрена он, собссно, должен меня интересовать? У меня есть команда, за которую я болею и переживаю - и это Фиорентина.
В Интере есть ровным счётом 1 (прописью: ОДИН) человек, который мне небезразличен, его зовут Уго Кампаньяро. Всё остальное, что в Интере творится, - НЕ МОЯ ЗАБОТА. Манч, не Манч, всё хорошо или всё плохо, тупит Раноккья или феерит Шакири - ХВАТИТ.
NONE. OF. MY. BUSINESS.

И если я забуду об этом, а вы нет, если я опять начну ныть, как подло поступил Тохир с Маццарри, как я ненавижу Манча и как меня достали успехи Интера - напомните мне, что Интер герой совершенно не моего романа.
Пожалуйста.
Ибо надоело тратить душевные силы на антипатию и беспокойство. Но умом-то я понимаю, что "надоело", а реально отрезать эти эмоции сложно. Потому и прошу, если вы вдруг вспомните - напомните и мне.

@темы: Футбол, Слова

URL
понедельник, 23 февраля 2015
20:32

За что это Фиалкам, ну за что?

Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Чтоб служба мёдом не казалась?
Мало было проблем? Мало было сложностей с форвардами, с Нето, с Куадрадо, со всеми этими делами...
Нет же, надо было, чтобы когда, казалось, всё наладилось - пришёл феерический Салах, заблистал Диаманти и вроде бы обретает форму Джилардино - получил травму основной, а по сути - единственный вратарь. Чиприан, Тата, ну как же так-то?!
Правда, тифози пишут, что люмбалгия начала мучить Тату ещё в четверг, после матча с Тоттенхемом, и, по идее, не стоило ставить его на матч с Торино, а лучше поберечь до следующего четверга. Но теперь что делать... В самом деле - что? В Лиге Европы будет стоять Нето. Одна надежда - и журналисты фиалочьи уже просят об этом - что тифози его не освистают. Ребята, важно, чтобы победила Фиорентина, а Нето будет, Тата, Розати или Леццерини - ПОФИГ, лишь бы прошли дальше. Per la maglia, как говорится. "Ради команды". Ради фиолетовой формы. Ради своей Фиорентины - болейте как всегда.
А вот матч с Интером может обернуться настоящей катастрофой, поскольку Нето просил не заигрывать его в матчах СериАла. Придётся стоять Розати. А это опасно. Игрового опыта очень мало у Антонио, катастрофически. А когда играл в последний раз, это было... не слишком удачно.
В общем, бедный, бедный Винченцо Монтелла... опять головоломки, одна другой печальнее.
Сожалею. Очень переживаю. Но что я могу...



@темы: Фиорентина, Футбол

URL
суббота, 21 февраля 2015
20:55

Наш ответ Марко Ройсу /facepalm

Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Мда, у нас в Фиалках завёлся свой местный маркоройс.
Наше молодое сенегальское дарование, правоверный Хума эль Бабакар в ночь с пятницы на субботу был остановлен полицией в ТРИ ЧАСА ночи - он ехал на своём Порш Кайенне без прав. Вот уж не знаю, превысил ли он скорость, или карабинерам просто не понравился Порш Кайенн в три часа ночи, факт остаётся фактом - прав у Бабакара не было. Точнее, они были - но сенегальские, которые в Италии не признаются. Причём это уже не в первый раз.
Да и вообще, ну ладно, без прав... но В ТРИ ЧАСА НОЧИ!!! притом что в субботу тренировка, в воскресенье матч...
Винченцо назвал это "ребячеством", "мальчишеством" (un' ragazzata), по-моему - чересчур снисходительно...

@темы: Фиорентина

URL
четверг, 19 февраля 2015
12:11

Вот чё Интер с людьми-то делает...

Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Вальтер Маццарри, в последний год в Наполи (по стрижке понятно, до этого были вольные кудри, решил кагбе соответствовать возрасту, что ли): подтянутый, позитивный, уверенный в себе, просто роскошно выглядящий мужчина.



Он же, второй год в Интере: мировая скорбь в опущенных глазах, закушенные губы, морщины вдвое глубже и их вдвое больше, весь сгорбленный, ладно - цвет лица спишем на другое освещение.



Что эта команда, вместе с руководством, с ним сделала?

Стоит ли после этого удивляться, что мужик был готов после увольнения вообще нафик забыть о футболе (это он-то, который сам признавался, что быть близким ему человеком очень сложно, потому что в жизни он реально любит только футбол!), что он до сих пор не желает говорить об Интере (равно как и о других командах) и уже отказался от нескольких предложений...

Не то чтобы других тренеров не увольняли никогда... или они не старели, или у них не было взлётов и падений, но тут просто такой разительный контраст, что меня в дрожь бросает. Хочется взять Тохира за шкирку, потрясти и сказать: ты что, сука гадёныш, с человеком сделал?!

@темы: Вальтер Маццари, Мужчины, Слова

URL
среда, 18 февраля 2015
20:34

Ай-яй-яй, синьор Конте!..

Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Я на вас обиделась. Хотя вам, понятное дело, всё равно.
Цитирую: "Центрфорвард Фиорентины медленный и неповоротливый (дословно - "ленивый"), а её крайние защитники (terzini) играют плохо. Я бы и рад увидеть победу Фиорентины в завтрашнем матче, но команда у Тоттенхема лучше, и она выиграет".

Эточоаще?
У меня нет слов. То есть вот вообще нет, я даже ругаться не могу. После всех уважительных и приятных слов, которые Монтелла говорил (и всегда говорит) в адрес Конте, после того, как сам Конте ещё день-два назад говорил, что "нас ожидает очень интересный матч, обе команды играют в зрелищный, красивый футбол" - вдруг вот так взять и опустить своих?

Часть фанатов вообще думает, что это фейк. Часть - что у Конте ум за разум зашёл. Ещё часть задаётся вопросом, чего это вдруг тренера Адзурри вообще понесло в Лондон. Я же склоняюсь к тому, что синьор Антонио обиделся на Алиночку Диаманти, который заявил, что он предпочтёт выход Фиорентины в ЛЧ вызову в сборную. А чо, версия не хуже других. Хотя хотелось бы верить, что фейк.

Абыдно, слюшай, да?..
Ну очень абыдно. :(

@темы: Фиорентина, Антонио Конте, Футбол, Слова

URL
20:33

Ай-яй-яй, синьор Конте!..

Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Я на вас обиделась. Хотя вам, понятное дело, всё равно.
Цитирую: "Центрфорвард Фиорентины медленный и неповоротливый (дословно - "ленивый"), а её крайние защитники (terzini) играют плохо. Я бы и рад увидеть победу Фиорентины в завтрашнем матче, но команда у Тоттенхема лучше, и она выиграет".

Эточоаще?
У меня нет слов. То есть вот вообще нет, я даже ругаться не могу. После всех уважительных и приятных слов, которые Монтелла говорил (и всегда говорит) в адрес Конте, после того, как сам Конте ещё день-два назад говорил, что "нас ожидает очень интересный матч, обе команды играют в зрелищный, красивый футбол" - вдруг вот так взять и опустить своих?

Часть фанатов вообще думает, что это фейк. Часть - что у Конте ум за разум зашёл. Ещё часть задаётся вопросом, чего это вдруг тренера Адзурри вообще понесло в Лондон. Я же склоняюсь к тому, что синьор Антонио обиделся на Алиночку Диаманти, который заявил, что он предпочтёт выход Фиорентины в ЛЧ вызову в сборную. А чо, версия не хуже других. Хотя хотелось бы верить, что фейк.

Абыдно, слюшай, да?..
Ну очень абыдно. :(

URL
09:39

Поздравляю дорогую kseniv с днём рождения!

Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Поздравляю тебя, моя хорошая, и желаю, чтобы на душе было светло, на работе легко, а с любимыми командами - весело.



Сладких тебе и вкусных футбольных впечатлений!
И нефутбольных, конечно, тоже. ;)

@темы: Приветственное

URL
понедельник, 16 февраля 2015
16:23 

Доступ к записи ограничен

Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
10:59

47 ронинов

Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Да, бывает, что и я смотрю кино. :) Редко, но бывает.
На выходных наконец посмотрели "47 ронинов" - наконец, поскольку просмотр откладывался почти год.
Ну, что я вам могу сказать? Можно было отложить и навсегда, потому что - скучно. "О чём этот фильм? Да, собственно, ни о чём" (с). Всё как-то настолько предсказуемо, что всё было ясно с самого начала. И Киану Ривз мне в этом фильме не понравился, и ведьма какая-то уж больно неприятная (нескрываемо) и почему-то всё время голоногая, и "голландский остров" совершенно несносный и неправдоподобный, и вообще.
Одно во всём фильме и порадовало: Таданобу Асано в роли Киры. Его Кира зловещ, жесток и прекрасен. И он носит фиолетовое.



@темы: Мысль дня, Красавцы, Мужчины

URL
10:50

Княженка, *Arizona*, добро пожаловать!

Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Приветствую и надеюсь, вам не будет скучно!



@темы: Приветственное

URL
четверг, 12 февраля 2015
11:21 

Доступ к записи ограничен

Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
среда, 11 февраля 2015
14:28

Секрет яичницы

Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Любите ли вы яйца так, как люблю их я?
Варёными всмятку и вкрутую, пашот и бенедикт, в глазунье и в болтунье, в омлете и в рулете, фаршированными и нет...

В детстве я относилась к яйцам нормально, предпочитая на завтрак яйцо всмятку, вылитое в блюдечко, с накрошенным туда белым хлебом (мне нравилось и с чёрным, но бабушка считала, что надо с белым). Называлось это блюдо, как говорила бабушка, по-узбекски: арбикеш. Правда, гугл такого слова не знает, но у меня нет оснований не верить бабушке, проведшей в эвакуации в Ташкенте почти 3,5 года. Ломая хлеб на кусочки, я считала - почему-то тоже по-узбекски: бир, ики, уч, турт, беш... (вроде бы правильно "торт", но бабушка запомнила через "у").
Настоящим фанатом яиц я стала случайно.

Всё это было предисловием, а вообще я хотела написать о своей идеальной яичнице.
Для каждого она своя, конечно, но есть один принцип: готовя яичницу, не надо торопиться. Такая это вещь, яичница - суеты не терпит. Еду вообще не очень хорошо готовить второпях, но яичница для меня - одно из самых, почему-то, медитативных блюд. Я наловчилась делать тот вариант яичницы, который нравится нам дома, так, чтобы между действиями не было перерывов, но и не надо лихорадочно бросать одно и хвататься за другое. Всё делается последовательно и в среднем темпе.

Итак, нам понадобится
два яйца, желательно "нулёвка"
пара чайных ложек воды
соль, перец
полутвёрдый (желательно) сыр - грамм 25-50, в зависимости от жирности и "насыщенности" вкуса сыра: чем нейтральнее сыр, тем больше его можно положить
для "наполнителя" - 1-2 шампиньона, половина сладкого перца
растительное масло для жарки

Способ приготовления и советы

@темы: Слова, Еда

URL
вторник, 10 февраля 2015
17:03 

Доступ к записи ограничен

Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
13:32

Опять эта итальянская пресса шалит...

Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Отличный, ящетаю, заголовок на ВиолаНьюс:

Дзадзарони: Гомес и Куадрадо просто не созданы друг для друга

Ышшо бы... :D

@темы: Марио Гомес, Слова

URL
11:23 

Доступ к записи ограничен

Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
понедельник, 09 февраля 2015
20:33

Prince-mode =)))

Noi prima siamo uomini e dopo giocatori (c) Gianni Morandi
Похоже, синьор Маццарри вошёл в принц-мод. В смысле, то не хочу, это не буду. :)
И вообще, контракт с Интером до конца 2016 года, хрен ли надрываться? Вполне можно отдохнуть.
Говорят, Фиорентина зондировала почву и Рома. И Наполи где-то там мерещится. А тут японская федерация вот самопредложилась.
Что ж, - ответил синьор Маццарри, - я польщён, спасибо, но "спасибо, нет".
=)))

Ну ок. Отдыхайте, дорогой синьор. Набирайтесь, так сказать, сил... ;)

@темы: Вальтер Маццарри, Футбол

URL